每到逢年過節
漢中這個鎮上的汽車長龍
都能堵出北上廣的感覺
這是在外的新集面皮人回家了
新集鎮，始于明，盛于清
原名“ 沙河集”，后取“新興集市”之義改名新集
距今已有四百多年歷史
素有“小漢中”之美譽
新集鎮位于南鄭區西北部，與勉縣接壤
漢黎公路、新勉公路，西成高鐵穿境而過
全鎮總人口６２９９２人
濂水河、黃家河、楊城河三水環繞
水資源豐富，獨具陜南水鄉特色
是南鄭區西北部重要的交通樞紐和農副產品集散地
2009年被省政府確定為“省級重點鎮”
新集有一寶——面皮
這是家喻戶曉的
早在上世紀70年代后期
新集眾多農民背上面皮工具和家鄉大米、辣椒
到寶雞、西安、山西、
山東等省市城鎮開店賣面皮
逐步把家庭飯桌的小吃推向了全國市場
形成了規模巨大的面皮產業
“魏家涼皮”“黃氏大面皮”“漢室劉老三面皮”“羅家一品香”“福興漢老面皮”“良道面皮”等
都是南鄭新集面皮人創立的大品牌
如今不少新集人靠著面皮產業發家致富
樓房、小汽車滿鎮皆是
每到逢年過節
鎮上的汽車長龍
都能堵出北上廣的感覺
這是在外的新集面皮人回家了
熱熱鬧鬧新集鎮
你去過了嗎
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